Piața alimentară intră în octombrie cu notificări privind posibile majorări de preț, potrivit informațiilor publicate de Digi24 și News.ro. Pentru anumite categorii sunt indicate creșteri de 4-8%, cu presiuni mai mari asupra lactatelor și preparatelor din carne. Totuși, scumpirile la alimente nu se transmit uniform până la raft. Energia, carburanții, ambalajele și materia primă ajung în prețuri treptat, în funcție de contracte, cerere și puterea de cumpărare.
Combustibilii influențează transportul, în timp ce energia și gazele afectează procesarea, refrigerarea și depozitarea produselor. Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară, estimează că aceste componente reprezintă 10-12% din cheltuielile asociate unui aliment.
Potrivit estimărilor citate de Digi24, majorarea medie din octombrie ar putea fi de aproximativ 5%. Totuși, diferențele dintre categorii rămân importante. Lactatele se află printre produsele expuse unei presiuni mai mari, iar cașcavalul ar putea avea un avans de până la 8%.
Producătorul Mirdatod Prod, care comercializează brandul Lactate de Ibănești, indică mai multe surse de presiune: laptele-materie primă, combustibilii, energia și ambalajele. Compania analizează o majorare până la finalul anului, fără să fi stabilit încă valoarea finală. Estimarea transmisă este că aceasta nu ar fi mai mică de 8%.
Presiunea se extinde și asupra produselor din carne. George Safir, director executiv al producătorului de carne de pasăre Familia Safir, a menționat utilitățile, ambalajele din plastic și derivații combustibililor printre costurile relevante.
După expirarea plafonării prețurilor la gaze, costurile companiei au ajuns, potrivit declarației sale, cu aproximativ 60% peste nivelul din 2025. Producătorul nu decisese încă dacă și în ce măsură va modifica prețurile. Cererea și puterea de cumpărare limitează transferul integral al costurilor.
Între timp, comercianții primesc notificări de la procesatori. Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România, a indicat majorări de 6-8% pentru lactate, în anumite situații. Pentru salamuri și pastramă au fost menționate creșteri de 3-4%.
Datele INS descriu prețurile deja înregistrate, nu deciziile comerciale anunțate pentru lunile următoare. Conform informațiilor citate de Digi24, rata anuală a inflației a fost de 6,2% în august 2026. De la începutul anului, inflația a ajuns la 4,6%.
În aceeași lună, mărfurile alimentare erau cu 2,62% mai scumpe decât în august 2025, în timp ce serviciile înregistrau un avans anual de 11,28%. La alimente, cele mai mari creșteri anuale au fost consemnate la cafea, ouă și carnea de bovine. Aceste date arată evoluția trecută și nu validează automat toate prognozele pentru octombrie.
Cursul valutar poate adăuga o presiune suplimentară. Adrian Negrescu a arătat că deprecierea leului față de euro poate crește costul produselor importate și al materiilor prime cumpărate din exterior. Pe de altă parte, cererea slabă reduce capacitatea producătorilor de a transfera integral scumpirile către consumatori.
Prin urmare, estimările din piață trebuie citite separat de inflația oficială. Unele produse se pot scumpi mai mult, iar altele pot păstra prețuri apropiate de nivelul actual. În final, costurile, contractele comerciale, consumul și reacția retailerilor vor determina cât din presiunea producătorilor va ajunge efectiv în coșul cumpărătorilor.
Sursă: Articolul are ca punct de plecare informațiile publicate de Digi24.
