Producția de carne din România a avut o evoluție neuniformă în august 2026, comparativ cu aceeași lună a anului anterior. Potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS), prezentate de Agro TV, porcinele și păsările au înregistrat creșteri atât la numărul de sacrificări, cât și la greutatea în carcasă. În schimb, bovinele, ovinele și caprinele au avut scăderi la ambii indicatori, ceea ce conturează două direcții distincte în statistica lunii analizate.
În cazul porcinelor, numărul animalelor sacrificate a crescut la 311.000 de capete în august 2026, de la 301.000 în august 2025. În același timp, greutatea în carcasă a urcat de la 26.021 de tone la 26.977 de tone.
Păsările au consemnat cea mai mare majorare dintre categoriile incluse în datele prezentate. Sacrificările au avansat de la 30,840 milioane de capete la 35,971 milioane de capete, iar greutatea în carcasă a crescut de la 50.669 de tone la 57.501 tone.
La bovine, evoluția a fost diferită față de cele două categorii menționate anterior. Numărul sacrificărilor a coborât la 41.000 de capete, de la 42.000 în august 2025, în timp ce greutatea în carcasă s-a redus de la 6.993 de tone la 6.793 de tone.
Ovinele și caprinele au înregistrat, la rândul lor, rezultate mai mici decât în aceeași lună a anului precedent. Numărul sacrificărilor a scăzut de la 239.000 de capete la 232.000 de capete în august 2026.
Totodată, greutatea în carcasă aferentă acestei categorii s-a diminuat de la 3.430 de tone la 3.213 tone. Prin urmare, scăderea apare atât în volumul sacrificărilor, cât și în cantitatea raportată în carcasă.
Privite împreună, statisticile indică o separare clară între categorii. Porcinele și păsările au crescut simultan la numărul de sacrificări și la greutatea în carcasă, în timp ce bovinele, ovinele și caprinele au scăzut la ambii indicatori.
Comparația INS nu precizează dacă variațiile sunt legate de efectivele disponibile, de ritmul sacrificărilor sau de alți factori ai perioadei analizate. Ea arată rezultatul statistic consemnat în august și diferența față de aceeași lună din 2025.
În ansamblu, producția de carne a evoluat mixt în august 2026. Creșterile de la porcine și păsări au fost contrabalansate de scăderile înregistrate la bovine, ovine și caprine, astfel că fiecare categorie trebuie analizată separat. Datele INS oferă o imagine comparabilă a sacrificărilor și a greutății în carcasă, însă nu explică motivele modificărilor observate.
Sursă: Articolul are ca punct de plecare informațiile publicate de Agro Tv.
