România continuă să fie unul dintre cei mai importanți producători agricoli din Europa, însă mare parte din valoarea adăugată generată de sectorul agricol se pierde din cauza capacităților insuficiente de procesare.
Țara dispune de suprafețe agricole extinse și de condiții favorabile pentru cultivarea cerealelor, oleaginoaselor și a altor culturi importante. Cu toate acestea, o parte semnificativă din producția agricolă este exportată sub formă de materie primă, iar produsele finite ajung ulterior în magazine după ce au fost procesate în alte state.
Specialiștii din domeniu afirmă că dezvoltarea industriei alimentare ar putea aduce beneficii importante economiei naționale. Fabricile de procesare generează locuri de muncă, contribuie la creșterea veniturilor fermierilor și reduc dependența de importuri.
În ultimii ani au fost lansate mai multe programe de sprijin pentru investiții în procesarea produselor agricole, însă ritmul dezvoltării rămâne insuficient comparativ cu potențialul existent.
Economiștii avertizează că securitatea alimentară și competitivitatea agriculturii românești depind tot mai mult de capacitatea țării de a transforma materia primă în produse cu valoare adăugată ridicată. În lipsa unor investiții consistente în acest sector, România riscă să rămână în principal un furnizor de resurse pentru piețele externe.
